Website voor de koffieliefhebber
OVER SPECIALTY COFFEE
Er is meer aandacht dan ooit voor de kwaliteit van de koffie én voor de mensen achter de koffie. Ontdek alles over specialty coffee en lees hoe jij thuis alles uit je koffieboon haalt.
De smaak van je kop koffie begint bij de koffieplant. Het klimaat, de hoogte, de bomen en andere gewassen rondom de plant spelen allemaal een rol.
Een rijpe koffiebes is helderrood. Voordat de groene koffieboon tevoorschijn komt, doet hij eerst z’n jasje uit. Ontdek de 4 lagen van de koffiebes.
De bes van de koffieboom wordt handmatig geplukt. Mannen en vrouwen lopen op de plantage rond om te kijken welke bes rijp genoeg is voor de pluk.
Eenmaal in het land aangekomen waar de koffie wordt verkocht, wordt de ongebrande koffieboon in een koffiebranderij, je raadt het al, gebrand.
zitten in een koffieboon
in 3 stappen een thuisbarista
Zo doe je dat
De leukste koffieweetjes
Wist jij deze dingen al over koffie?
Achtergrond koffie
Ontdek meer over koffie!
De 10 meest gelezen koffieblogs
- Eigen koffieplant kweken 10:45 - 611 keer gelezen
- Koffie met melk recepten 11:16 - 524 keer gelezen
- Wat is het beste boek over koffie? 14:54 - 457 keer gelezen
- Koffiedik: 5 dingen die je ermee kunt doen 15:58 - 449 keer gelezen
- Koffie over laptop, wat nu? 08:15 - 438 keer gelezen
- De beste koffiebonen kopen, waar doe je dat? 14:09 - 413 keer gelezen
- Beste espressomachine voor thuis? 15:30 - 403 keer gelezen
- Filterkoffie zetten met de Hario v60 11:43 - 393 keer gelezen
- Cremalaag op koffie 13:39 - 385 keer gelezen
- Ongebrande koffiebonen 14:55 - 370 keer gelezen
