Website voor de koffieliefhebber
OVER SPECIALTY COFFEE
Er is meer aandacht dan ooit voor de kwaliteit van de koffie én voor de mensen achter de koffie. Ontdek alles over specialty coffee en lees hoe jij thuis alles uit je koffieboon haalt.
De smaak van je kop koffie begint bij de koffieplant. Het klimaat, de hoogte, de bomen en andere gewassen rondom de plant spelen allemaal een rol.
Een rijpe koffiebes is helderrood. Voordat de groene koffieboon tevoorschijn komt, doet hij eerst z’n jasje uit. Ontdek de 4 lagen van de koffiebes.
De bes van de koffieboom wordt handmatig geplukt. Mannen en vrouwen lopen op de plantage rond om te kijken welke bes rijp genoeg is voor de pluk.
Eenmaal in het land aangekomen waar de koffie wordt verkocht, wordt de ongebrande koffieboon in een koffiebranderij, je raadt het al, gebrand.
zitten in een koffieboon
in 3 stappen een thuisbarista
Zo doe je dat
Hot coffee spots
Onderstaande specialty coffee spots zijn zeker een bezoekje waard
De 10 meest gelezen koffieblogs
- Eigen koffieplant kweken 10:45 - 2.123 keer gelezen
- Koffie over laptop, wat nu? 08:15 - 1.298 keer gelezen
- Koffiebranderij Rotterdam 10:12 - 1.171 keer gelezen
- Koffiedik: 5 dingen die je ermee kunt doen 15:58 - 1.138 keer gelezen
- Cremalaag op koffie 13:39 - 1.072 keer gelezen
- Wat is het beste boek over koffie? 14:54 - 1.070 keer gelezen
- Koffie met melk recepten 11:16 - 1.042 keer gelezen
- Filterkoffie zetten met de Hario v60 11:43 - 953 keer gelezen
- Beste espressomachine voor thuis? 15:30 - 922 keer gelezen
- Koffie tamper 17:11 - 917 keer gelezen
