Merel

single estate koffie koffieblend

Koffieblend of single estate koffie

Als je wat beter naar de verpakking van koffiebonen kijkt, lees je van alles. Een van die dingen is of de koffiebonen een Blend of Melange zijn, Single origin of Single estate. Maar wat betekent dit eigenlijk? 

Koffievlek verwijderen

Koffievlek verwijderen

Dat koffie hardnekkige vlekken kan veroorzaken, weet ik als geen ander:) Tafelzout, witte wijn azijn en soda helpen de vlek verwijderen. Maar wist je ook dat deze tips helpen?

Sage Barista express

Sage barista express

Zoek je een halfautomatische espressomachine waarmee je als thuisbarista helemaal los kunt gaan? Dan is de Sage Barista Express iets voor jou. Deze espessomachine heeft alles wat je nodig hebt voor heerlijke koffie én biedt je tegelijk genoeg uitdaging om je skills als thuisbarista verder uit te breiden.

Speelgoed koffiezetapparaat

Speelgoed koffiezetapparaat

Jong geleerd is oud gedaan, toch? Zorg met het tofste speelgoed koffiezetapparaat dat je kleintje net zo’n goede barista wordt als jij! Ken jij deze 4 toffe speelgoed koffiezetapparaten al?

third wave coffee

Third wave coffee

Als koffieliefhebber heb je misschien al weleens gehoord van ‘third wave coffee’. Het vertelt het verhaal van de ontwikkeling van het gebruik van de koffieboon. Als er een derde golf koffie bestaat, zijn er ook een eerste en tweede golf. Laten we hier eens dieper induiken.

Moccamaster review

Moccamaster review

Wauw, een koffieapparaat voor slow coffee handgemaakt in Nederland.  Een review van de oer-Nederlandse Moccamaster kan daarom op specialtycoffee.nl niet ontbreken! Ontdek hoe je heerlijke filterkoffie zet met de Moccamaster.

Muziek bij de koffie

Beste muziek voor bij de koffie

De beste combi ever? Een goede bak koffie met een goede playlist erbij op de achtergrond. En het mooie is; dat vind ik niet alleen! Zoek niet verder en ontdek hier jouw favoriete playlist voor een fijne coffee break.

koffie accessoires

Koffie accessoires

Wil je een lekkere espresso zetten? Dan heb je andere tools nodig dan bij bijvoorbeeld slow coffee. Welke koffie accessoires heb je sowieso nodig en zijn onmisbaar voor jou als thuisbarista? 

aeropress koffie

Aeropress koffie

Een koffiemaker van plastic kan niet zo veel voorstellen, zou je denken. Maar de AeroPress bewijst het tegendeel. De AeroPress bestaat nog niet zo heel lang, uitgevonden in 2005, maar is inmiddels razend populair. Bij koffieliefhebbers thuis én in de specialty coffee koffiebar! Tijd om de AeroPress eens beter te bekijken.

tamper koffie

Koffie tamper

Zet je een heerlijke espresso met versgemalen koffie, dan is tampen een belangrijk onderdeel van je koffieritueel. Tampen is niet alleen belangrijk voor het aanstampen van je gemalen koffie in je filterhouder. Hoe je tampt bepaalt ook de uiteindelijke smaak van je koffie. Ik vertel je hoe je koffie het beste tampt en uit welke tampers je allemaal kunt kiezen.