Zetmethode

Sage Barista express

Sage barista express

Zoek je een halfautomatische espressomachine waarmee je als thuisbarista helemaal los kunt gaan? Dan is de Sage Barista Express iets voor jou. Deze espessomachine heeft alles wat je nodig hebt voor heerlijke koffie én biedt je tegelijk genoeg uitdaging om je skills als thuisbarista verder uit te breiden.

Moccamaster review

Moccamaster review

Wauw, een koffieapparaat voor slow coffee handgemaakt in Nederland.  Een review van de oer-Nederlandse Moccamaster kan daarom op specialtycoffee.nl niet ontbreken! Ontdek hoe je heerlijke filterkoffie zet met de Moccamaster.

aeropress koffie

Aeropress koffie

Een koffiemaker van plastic kan niet zo veel voorstellen, zou je denken. Maar de AeroPress bewijst het tegendeel. De AeroPress bestaat nog niet zo heel lang, uitgevonden in 2005, maar is inmiddels razend populair. Bij koffieliefhebbers thuis én in de specialty coffee koffiebar! Tijd om de AeroPress eens beter te bekijken.

tamper koffie

Koffie tamper

Zet je een heerlijke espresso met versgemalen koffie, dan is tampen een belangrijk onderdeel van je koffieritueel. Tampen is niet alleen belangrijk voor het aanstampen van je gemalen koffie in je filterhouder. Hoe je tampt bepaalt ook de uiteindelijke smaak van je koffie. Ik vertel je hoe je koffie het beste tampt en uit welke tampers je allemaal kunt kiezen.

Koffiemolen afstellen

Koffiemolen afstellen

Wil je je koffiemolen van je espressomachine goed afstellen? Dat kan een tijdrovend klusje zijn. Voor je het weet ben je een paar koffiebonnenzakken verder. Maar dat hoeft niet! Ik leg je in 3 simpele stappen uit hoe je de juiste afstelling vindt voor een goede bak koffie!

Bialetti koffie

Bialetti Percolator

Wie kent het aluminium of roestvrij staal pruttelpotje met het typerende mannetje erop niet? Dit is het espressopotje oftewel de percolator of mokapot van Bialetti. Laten we de mokapot eens van dichtbij bekijken.

Chemex koffie zetten

Chemex koffie zetten

Wat ziet de chemex er toch mooi uit! En dat je er eenvoudig heerlijke filterkoffie mee kunt zetten, maakt de chemex nóg mooier. Ik leg je uit wat je voor chemex koffie nodig hebt en deel een heerlijk recept met je!

Cafetière

Cafetière koffie

Een cafetière noemen ze ook wel een French press. Het is een glazen pot met een plunjer met een metalen filter. Meer is het eigenlijk niet. De techniek zorgt voor eenvoudige, maar heerlijke koffie. Ik laat je zien, hoe je heerlijke koffie zet met de cafetière.

HarioV60

Filterkoffie zetten met de Hario v60

Met de Hario V60 zet je filterkoffie op z’n best. Ben je op zoek naar een filterdrager waarmee je snel en makkelijk filterkoffie kunt zetten? Dan is de Hario V60 set iets voor jou. Ik leg je uit wat de Hario V60 is en hoe je er heerlijke filterkoffie mee kunt zetten.

Beste espressomachine

Beste espressomachine voor thuis?

Wil je een espressomachine kopen? Dan is de keuze reuze. Ga je bijvoorbeeld voor een halfautomatische espressomachine of een volautomatische machine? Bij een halfautomatische espressomachine bepaal je zelf de hoeveelheid koffie en de maalgraad. Bij een volautomatische machine wordt dit door de machine geregeld.