853 x gelezen
Dalgona koffie met gemalen koffiebonen
Dalgona koffie, een nieuwe koffietrend. Wordt ook wel fluffy koffie genoemd. Heerlijk én een lust voor het oog. Het originele recept bevat oploskoffie. Maar probeer ook deze variant eens als thuisbarista; dalgona koffie van je eigen versgemalen koffiebonen!
Dalgona koffie recept
Ingrediënten
Als je dalgona koffie met zelfgemalen koffiebonen wilt zetten, is dat heel eenvoudig. Hiervoor heb je nodig:
- 5 eetlepels warm water
- 2 eetlepels suiker
- 4 eetlepels gemalen koffiebonen
- 1 koffiefilter
- 1 koffiefilterhouder
- Een glas voor het uitdruppelen van de koffie in het filter
Hoe maak je dalgona koffie?
Maal je koffiebonen zodat je 4 eetlepels koffie hebt (zo’n 18 gram). Gebruik hiervoor een fijne maalgraad. Meng de koffie met het warme water in een kopje en laat zo’n 3 minuten staan. Schenk de koffie in een koffiefilter en laat de koffie uitdruipen.
Doe de koffiedrab (nog een beetje nattig) uit het filter in een beslagkom en meng het met de suiker. Mix het mengsel met een garde of in de keukenmachine en blijf mixen tot een luchtig, romig mengsel. Schep het mengsel in een glas met koude of warme melk en je dalgona koffie is klaar!
Recept dalgona koffie met oploskoffie
Eerlijk is eerlijk, dalgona koffie met oploskoffie is ook zeer smakelijk! En ook echt super makkelijk om te maken (veel makkelijker dan met gemalen koffiebonen). Lukt het recept met de koffiebonen dus niet, probeer het dan met oploskoffie.
Gebruik hiervoor 2 eetlepels oploskoffie, 2 eetlepels suiker en 2 eetlepels heet water. Mix alles door elkaar en klop het tot een romig geheel.
