Duurzame koffie
Duurzame koffie, wat is dat precies? Ook lees je steeds vaker over klimaatneutrale koffie. Wat is precies het verschil?
Achtergrond
Third wave coffee
Als koffieliefhebber heb je misschien al weleens gehoord van ’third wave coffee’. Het vertelt het verhaal van de ontwikkeling van het gebruik van de koffieboon. Als er een derde golf koffie bestaat, zijn er ook een eerste en tweede golf. Laten we hier eens dieper induiken.
Dansende geiten
Hoe is koffie ontdekt? Dat is misschien wel de lastigste vraag over koffie om te beantwoorden. Er bestaan namelijk nogal wat mythes over dit onderwerp. Het verhaal over de dansende geiten is mijn favoriet. Hij gaat zo: