Kokekaffe
Ontdek alles over kokekaffe, de traditionele Noorse manier van koffiezetten met alleen water, koffie en een kokekaffe-ketel. En deze koffie is niet voor watjes. Lees verder om te ontdekken wat kokekaffe is en hoe je het drinkt.
koffiezetten met een Puck Screen
Een goede espresso begint bij goede bonen. Maar de maling en het goed verdelen en aandrukken van de gemalen koffie zijn minstens zo bepalend voor de smaak. Door de juiste maling en het goed en gelijkmatig tampen loopt je water met de juiste extractietijd en een mooie verdeling door. Met een puck screen wordt je koffiezetmomentje een stuk leuker (en uiteindelijk lekkerder;).
Sage barista express
Zoek je een halfautomatische espressomachine waarmee je als thuisbarista helemaal los kunt gaan? Dan is de Sage Barista Express iets voor jou. Deze espessomachine heeft alles wat je nodig hebt voor heerlijke koffie én biedt je tegelijk genoeg uitdaging om je skills als thuisbarista verder uit te breiden.
Moccamaster review
Wauw, een koffieapparaat voor slow coffee handgemaakt in Nederland. Een review van de oer-Nederlandse Moccamaster kan daarom op specialtycoffee.nl niet ontbreken! Ontdek hoe je heerlijke filterkoffie zet met de Moccamaster.
Aeropress koffie
Een koffiemaker van plastic kan niet zo veel voorstellen, zou je denken. Maar de AeroPress bewijst het tegendeel. De AeroPress bestaat nog niet zo heel lang, uitgevonden in 2005, maar is inmiddels razend populair. Bij koffieliefhebbers thuis én in de specialty coffee koffiebar! Tijd om de AeroPress eens beter te bekijken.
Koffiemolen afstellen
Wil je je koffiemolen van je espressomachine goed afstellen? Dat kan een tijdrovend klusje zijn. Voor je het weet ben je een paar koffiebonnenzakken verder. Maar dat hoeft niet! Ik leg je in 3 simpele stappen uit hoe je de juiste afstelling vindt voor een goede bak koffie!
Bialetti Percolator
Wie kent het aluminium of roestvrij staal pruttelpotje met het typerende mannetje erop niet? Dit is het espressopotje oftewel de percolator of mokapot van Bialetti. Laten we de mokapot eens van dichtbij bekijken.
Chemex koffie zetten
Wat ziet de chemex er toch mooi uit! En dat je er eenvoudig heerlijke filterkoffie mee kunt zetten, maakt de chemex nóg mooier. Ik leg je uit wat je voor chemex koffie nodig hebt en deel een heerlijk recept met je!
Cafetière koffie
Een cafetière noemen ze ook wel een French press. Het is een glazen pot met een plunjer met een metalen filter. Meer is het eigenlijk niet. De techniek zorgt voor eenvoudige, maar heerlijke koffie. Ik laat je zien, hoe je heerlijke koffie zet met de cafetière.
Filterkoffie zetten met de Hario v60
Met de Hario V60 zet je filterkoffie op z’n best. Ben je op zoek naar een filterdrager waarmee je snel en makkelijk filterkoffie kunt zetten? Dan is de Hario V60 set iets voor jou. Ik leg je uit wat de Hario V60 is en hoe je er heerlijke filterkoffie mee kunt zetten.