Kokekaffe

Kokekaffe

Ontdek alles over kokekaffe, de traditionele Noorse manier van koffiezetten met alleen water, koffie en een kokekaffe-ketel. En deze koffie is niet voor watjes. Lees verder om te ontdekken wat kokekaffe is en hoe je het drinkt. 

Kokekaffe Meer lezen »

puck screen

koffiezetten met een Puck Screen

Een goede espresso begint bij goede bonen. Maar de maling en het goed verdelen en aandrukken van de gemalen koffie zijn minstens zo bepalend voor de smaak. Door de juiste maling en het goed en gelijkmatig tampen loopt je water met de juiste extractietijd en een mooie verdeling door. Met een puck screen wordt je koffiezetmomentje een stuk leuker (en uiteindelijk lekkerder;).

koffiezetten met een Puck Screen Meer lezen »

Sage Barista express

Sage barista express

Zoek je een halfautomatische espressomachine waarmee je als thuisbarista helemaal los kunt gaan? Dan is de Sage Barista Express iets voor jou. Deze espessomachine heeft alles wat je nodig hebt voor heerlijke koffie én biedt je tegelijk genoeg uitdaging om je skills als thuisbarista verder uit te breiden.

Sage barista express Meer lezen »

Moccamaster review

Moccamaster review

Wauw, een koffieapparaat voor slow coffee handgemaakt in Nederland.  Een review van de oer-Nederlandse Moccamaster kan daarom op specialtycoffee.nl niet ontbreken! Ontdek hoe je heerlijke filterkoffie zet met de Moccamaster.

Moccamaster review Meer lezen »

aeropress koffie

Aeropress koffie

Een koffiemaker van plastic kan niet zo veel voorstellen, zou je denken. Maar de AeroPress bewijst het tegendeel. De AeroPress bestaat nog niet zo heel lang, uitgevonden in 2005, maar is inmiddels razend populair. Bij koffieliefhebbers thuis én in de specialty coffee koffiebar! Tijd om de AeroPress eens beter te bekijken.

Aeropress koffie Meer lezen »

Koffiemolen afstellen

Koffiemolen afstellen

Wil je je koffiemolen van je espressomachine goed afstellen? Dat kan een tijdrovend klusje zijn. Voor je het weet ben je een paar koffiebonnenzakken verder. Maar dat hoeft niet! Ik leg je in 3 simpele stappen uit hoe je de juiste afstelling vindt voor een goede bak koffie!

Koffiemolen afstellen Meer lezen »

Bialetti koffie

Bialetti Percolator

Wie kent het aluminium of roestvrij staal pruttelpotje met het typerende mannetje erop niet? Dit is het espressopotje oftewel de percolator of mokapot van Bialetti. Laten we de mokapot eens van dichtbij bekijken.

Bialetti Percolator Meer lezen »

Chemex koffie zetten

Chemex koffie zetten

Wat ziet de chemex er toch mooi uit! En dat je er eenvoudig heerlijke filterkoffie mee kunt zetten, maakt de chemex nóg mooier. Ik leg je uit wat je voor chemex koffie nodig hebt en deel een heerlijk recept met je!

Chemex koffie zetten Meer lezen »